Healthy snack: Walnut choc bites
Oh nu deel ik een van mijn favoriete healthy snacks met jullie!Je kent het wel, af en toe wil je je kleine (en jezelf of course) wat lekkers geven en wil je niet dat dit boordevol suikers en toevoegingen zit. Lees dan nu gauw verder JDeze bites eet ik graag bij een lekker kop thee, of gewoon zomaar tussendoor. Mijn dochter smult ervan! Mijn zoon is allergisch voor walnoten dus ik doe hem hier niet zo een plezier mee.
Wist je dat walnoten antioxidanten, vezels, eiwitten en mineralen, maar ook Omega 3 vetten en vitamine E bevatten? Het is een lekker gezond nootje waar ik regelmatig een handje van neem maar ook gebruik ik het regelmatig in cakes/bananenbrood en taarten 
Wat heb je nodig:
handje walnoten
eetlepel honing
raw choclate reep (35 gram) (of gewoon een pure chocolade reep)
zeezout voor de liefhebber
Bereidingswijze:
- Verwarm je oven op 180 graden, verspreid de walnoten over de bakplaat en besprenkel ze met de honing plaats ze vervolgens ongeveer 10 minuten in de oven, en laat afkoelen.
- Verwarm de raw choclate au bain-marie. Mijn ervaring is dat een raw choclate reep niet hetzelfde smelt als een ‘normale’ reep chocola. Roer daarom ook even regelmatig door de chocola om te checken of alles echt gesmolten is.
- Voeg daarna de walnoten toe aan de gesmolten chocola, roer net zo lang totdat de walnoten grotendeels bedekt zijn door de chocola.
- Plaats het vervolgens verspreid op een bord en laat in circa een uurtje hard worden in de koelkast.
- Enjoy!
Liefs! Mic!
PS: Als je de verleiding kan weerstaan om niet alles in 1 keer op te eten, zijn ze goed te houden in de koelkast.